Nuestra cerveza

Nuestra cerveza

Cerveza Artesanal Premium

Nota de Cata Maltium

Maltium es una cerveza de trigo estilo Blanche, una cerveza premium con carácter, tradicional de Bélgica que nosotros hemos reinterpretado con limón y pimienta rosa. Su apariencia es turbia con un tono ocre apagado, la espuma es blanca tipo nieve y ligera con burbujas de tamaño medio.
Destacan los aromas cítricos enlazados con cierto dulzor, para después dejar paso a un aroma especiado acompañado con un toque floral. En boca tiene una textura suave y cítrica, con un leve recuerdo dulce y ligero picor procedente de la pimienta rosa, dejando un gran frescor en boca que invita a seguir bebiendo.

Cerveza premium elaborada artesanalmente
Cerveza premium Maltium

Está elaborada siguiendo el método clásico de elaboración de cerveza de las microcervecerías belgas más longevas. Además incorpora técnicas de alta cocina como la infusión, dónde las especias y los ingredientes cítricos se añaden al mosto mediante una infusión de estos ingredientes que previamente han sido macerados para extraer todos sus aromas. También destaca la particularidad de que esta cerveza no contiene lúpulo de aroma, por lo que toda su esencia aromatica ha sido incorparada con la técnica anteriormente descrita.

Maridaje con nuestra cerveza premium

Recomendamos maridar esta cerveza de trigo con entrantes como embutidos, quesos o mariscos, además de pescados blancos y carnes ligeras. Maltium es una cerveza muy refrescante con notas cítricas lo que ayuda a limpiar la boca después de cada bocado e invita a seguir tomando. Por otra parte, también podemos hacer referencia a la posibilidad de incluir la cerveza a la hora de cocinar ya sea para marinar ciertas carnes, reducciones, pescados al horno además de un sinfín de combinaciones.

En definitiva una cerveza ideal para maridar y disfrutar en compañía que invita a compartir momentos inolvidables y vivir experiencias gastronómicas diferentes y únicas, que darán que hablar entre los distintos comensales que te acompañaran a la mesa. Salud!

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